Ein saftiges Burger-Patty

Wir lieben Burger! Aber um ehrlich zu sein, sind diese wenn man auswärts Essen geht immer überteuert und oft wird man allein davon nicht satt und Beilagen kosten extra. Und das nicht zu knapp.

Deshalb haben wir es uns angewöhnt, nur noch zuhause Burger zu machen. Doch das perfekte Patty war uns lange ein Rätsel. Hier lüfte ich mein Geheimnis.

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Zubereitsungszeit: ca. 10 Min.

Zutaten:

• Rinder-Hackfleisch (funktioniert übrigens auch mit Fleischalternativen)

• 1 rote Zwiebel

• 1 EL Jogurt (verhindert das austrocknen)

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Ei

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

• (etwas geriebener Käse)

Zubereitung:

1. Zwiebel so klein wie möglich würfeln (wir benutzen hierfür immer den Turbo Chef von Tupperware)

2. Knoblauchzehe ausdrücken

3. alle Zutaten miteinander mischen

4. Die Mischung zu Pattys formen

5. Patty bei 200 Grad in dem AirFreyer für ca. 12 Min. (durch den AirFreyer werden bleiben sie super saftig) oder im vorgeeilten Ofen bis zur gewünschten Bräune

Zusätzliche auf dem Burger:

• Vollkorn Brötchen

• Apfelrotkohl (wirklich mein absoluter Lieblings-Tipp)

• Essiggurken

• Tomaten

• Salat

• Senf, Ketschup