Kaum zu glauben – mein erstes Rezept ist direkt mein absolutes Lieblingsrezept für den Herbst! Aber was will man bei den Temperaturen anderes erwarten, als sich langsam aber sicher auf die kühlere Jahreszeit vorzubereiten.
Die Zutaten richten sich absolut nach dem persönlichen Geschmack. Ich habe euch hier mal das Grundrezept nach meinen Vorlieben zusammengeschrieben.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Zutaten:
frischer Fertigteig für Quiche aus dem Kühlregal
800 g Gemüse Zwiebeln
150 g Speckwürfel
2 EL Sonnenblumenöl
2 Eier
200 g saure Sahne
je 1 Prise Salz und Pfeffer
etwas Kümmel
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln
Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Speckwürfel anbraten bis die Zwiebel glasig werden
Eier, saure Sahne und Gewürze miteinander verrühren
Die Sahnemischung mit den Zwiebeln und dem Speck verrühren
Den Teig in eine Form geben und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen
Den Zwiebelkuchen im Ofen bei 180° backen bis der Rand braun ist
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