Die wohl beste und leckerste Tischdecke die je erfunden wurde. Ich liebe es mich bei der Tischdekoration an Weihachten kreativ ausleben zu können. Auch dieses Jahr habe ich mir wieder etwas besonderes einfallen lassen. Kuchen am Stiel wollte ich tatsächlich schon seit Ewigkeiten ausprobieren und doch hat es dann bis Weihnachten gedauert bis es schließlich dazu kam. Die Idee ist entstanden, weil die kleinen Kuchenstückchen wie Tannenbäume aussehen. Natürlich schmecken sie auch zu anderen Jahreszeiten; mit der richtigen Demo sind sie absolut wandelbar.
Zutaten:
100 g Weizenmehl
80 g Zucker
ein Päckchen Vanillin Zucker
eine Prise Salz
60 g weiche Butter
200 g kalte Schlagsahne
zwei Eier
ein Päckchen Puddingpulver Vanille
500 g Speisequark
jeweils 150 g Kuvertüre Zartbitter, Vollmilch und Weiß
verschiedene Süßigkeiten zum verzieren
zehn Holzstiele
Zubereitung:
Die runde Springform (Durchmesser 20 cm) fetten und im Backofen bei Ober/Unter Hitze 200° vorheizen.
Weizenmehl, 30 g Zucker, Vanillin Zucker, Salz und Butter in einer Rührschüssel zu Streuseln verarbeiten. Diese in der Form verteilen und mit einem Esslöffel zu einem Boden andrücken. Das ganze 15 Minuten backen.
Für die Käsekuchenfüllung Sahne steif schlagen. Eier mit Zucker aufschlagen. Das Pudding Pulver und Quark unterrühren. Zum Schluss die Sahne unterheben.
Die Quarkmasse gleichmäßig in die Form gießen und etwa 45 Minuten backen.
Den Kuchen anschließend erkalten lassen, aus der Form lösen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum verzieren mit der Kuchen in zehn Stücke schneiden, in jedes Stück wird ein Eisstiel gesteckt.
Kuvertüre nach belieben darauf verteilen, mit den Lieblingssüßigkeiten dekorieren und genießen.
Tipp: Vor dem Verzieren für ca. 4 Stunden in die Tiefkühltruhe und anschließend zügig verzieren, da die Schokolade recht schnell aushärtet.
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